7　いざという時役立つ非常食！

更新日：2020年12月8日

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　いざという時の備えはできていますか？近年、地震や台風など非常用持ち出し袋の自然災害などが多く発生しているため、備蓄食料品の定期的な入れ替えや活用方法、入れ替え時のレシピや災害時の調理法などを知り、災害時の食に関する知識を身につけておきましょう。

災害時の備蓄　食事編

　非常時に備えておきたい食品の一覧表と備蓄食料品のチェックリストです。ご家庭できちんと備えができているか把握するためにぜひご活用ください。

　普段の食料品を少し多めに買い置きし、消費した分を補充することをローリングストック法と言います。この方法を日常から行っていれば、手軽に備蓄に取り組むことができ、いざという時に困らなくて済みます。

〈ローリングストック法の3つポイント〉

1.普段の食料品を少し多めに買い置きする（保存期間の長いものを購入

　する）

2.チェックリストを作成し、賞味期限を考えながら消費する

3.消費した分を補充する

　災害が発災した場合を想定し、食生活改善推進員^※が冷蔵庫の食材を使った3日分の献立を作成しました。日頃から、最低でも3日分、できれば1週間分程度の家庭での食料品の備蓄に取り組むことが望まれます。防災備蓄

　食生活改善推進員^※が備蓄食料品や日持ちする野菜を使った料理を作成しました。簡単に調理ができ、健康的な料理となっています。災害時だけでなく、普段の食事でも活用してください。

　食生活改善推進員※が災害時にも役立つポリ袋クックを考案しました。包丁やボウルなどの調理器具を使わずに作ることができるものをテーマとしています。

※食生活改善推進員とは？

: 健康子ども部健康課健康づくり推進係
〒270-1492 千葉県白井市復1123番地
電話番号：047-497-3494
ファックス：047-492-3033

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