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発見!白井の仕事人

更新日:2017年9月1日

「発見!白井の仕事人」は、白井市商工会や一般社団法人白井工業団地協議会の他、農業関連事業者から直接情報提供をいただきながら広報しろいの毎月1日号に連載しています。白井市内の優れた技術や思いやりのある仕事、特色のある取り組みを行っている事業者を取材し、紹介して市民の皆さんにより知ってもらうことを目的としています。

「発見!白井の仕事人」最新掲載記事

広報しろい9月1日号掲載記事 発見!白井の仕事人 54
コクのあるおいしい卵へのこだわり 今井養鶏場

 

今回は、今井で養鶏場を経営する今井幹代さん・文夫さん夫婦を紹介します。
 今井さんは父親の庄一郎さんが昭和35年に始めた養鶏場を引き継いで規模を拡大し、現在は4棟の鶏舎で3、000羽以上の採卵鶏を飼養しています。
種類は「ボリスブラウン」という羽毛が茶色で赤玉の卵を産む鶏です。

安定した質と量の卵を産む「ボリスブラウン」
(安定した質と量の卵を産む「ボリスブラウン」)

 卵を生産する上でのこだわりは、トウモロコシ、米ぬかと魚粉を主体にコラーゲン、ビタミン、ミネラルなどを加えた自家配合の飼料を与えていることです。年間を通じて卵の品質を安定させるため、季節などに応じて配合率も変えています。
 毎日の鶏の健康チェックも重要で、1日3回の給餌と採卵の際に入念に確認します。また、暑さ・寒さは鶏にもストレスになるため、鶏舎の温度管理には細心の注意を払っています。
 毎年春と秋の2回新しいひなを入れ、生育段階に応じて飼養環境を変えて育てます。大切に育てられたひなは5カ月後には卵を産むようになります。
 鶏の世話と毎日2、500から3、000個の採卵、パック詰めなどの作業は夫婦と父親を中心に全て家族で行っています。
 主な販売先は、家の敷地内の直売所、冨士センターで開催される朝市、やおぱぁく、白井の湯、イオン柏店などで、地方発送も行っています。
 自家製のバランスの良い飼料で育った健康な鶏が産む、濃厚で甘みが際立つこだわりの卵はファンを広げています。飲食店や洋菓子店からも「茶わん蒸しがおいしくできる」「ケーキのスポンジがふっくらできる」と大変好評です。文化センター内の「カフェ・ブラン」の手作りプリンとケーキや和菓子店「さつまや」のふるさと産品のどら焼きにも使われています。
今井幹代さん・文夫さん夫婦(手前)と庄一郎さん(奥
(今井幹代さん・文夫さん夫婦(手前)と庄一郎さん(奥) 
 料理も菓子もおいしくなる今井養鶏場の卵を味わってみてください。

問 今井養鶏場 (497)0258(水曜定休)

問い合わせ 農政課 農政班 内線3254                                                 

「発見!白井の仕事人」平成29年度掲載分

平成29年度掲載記事一覧表
発行月 掲載団体 内容
4月 株式会社 黒田製作所 (PDF:158.9KB) 光線治療器一筋に取り組み85年
5月 千葉白井病院 (PDF:224.3KB) 地域医療で住み良いまちづくりに貢献する

6月

株式会社ソフケン (PDF:135.5KB) 「人のキモチ」をモノにカタチにする企業
7月 山崎信男さん (PDF:418.6KB) 新鮮な野菜を子どもたちへ
8月 竹田公治さん (PDF:400.5KB) 効率的な大規模稲作経営を目指して

「発見!白井の仕事人」平成28年度掲載分

 

平成28年度掲載記事一覧表
発行月 掲載団体 内容
4月 進光園緑化株式会社 みどりあるまち・環境を維持・管理
して50年
5月 株式会社九州屋紙器 早いを売りに磨きをかけるスピード納品
6月 吉野寿司 地域密着の「寄合い床」を守って

7月

えびちゃん農園 農業の可能性を求めて

8月

梨農家の川上達也さん
内藤裕貴さん

梨の「ジョイント栽培」を始めて

9月

白治園 伊藤治さん

祖父の代からぶどう栽培を続けて

10月 株式会社樹楽製作所 夢を生む空間デザインのトータル企業
11月 有限会社山口屋 地域と人を大切にして
12月 株式会社シルド

白井で育った日本の
グローバルニッチトップ企業

1月 有限会社遠山珈琲 コーヒーへの夢は止まらない
2月 吉永機械株式会社

超高層ビル建設を支えながら
100年先を見つめる

3月 ハタヤ本店 本物を見極めるお手伝い

  

「発見!白井の仕事人」平成27年度掲載分

 

平成27年度掲載記事一覧表
発行月 掲載団体 内容
4月 有限会社高橋植物園 花と触れ合う暮らしを応援します
5月 ぼのぼの芦田農園 白井駅構内の野菜直売所
6月 フクダ電子株式会社 医療と健康の未来を見据えて75年
7月 寝具のむとう 心地よく暖かな布団のリフォームで50年
8月 川上果樹園 「しろいの梨」の栽培技術の向上を目指して
9月 朝日機材株式会社 スマートエコ・プロジェクトに取り組む
10月 株式会社ニッポン食堂 農・福・商工連携による取り組みの
実現を進める
11月 中村 利男 冬の新たな特産品「しろいの自然薯」
12月 サンレイ工機株式会社 高性能カーボンロールで日本の
高性能フィルム産業の優位性を
下支えする
1月 博士補聴器 最適な『きこえ』を目指してきめ細やかなサポート
2月 谷嶋農園 土づくりと完熟イチゴへのこだわり
3月 株式会社藤井製作所 銅合金で製品の見えない重要な部品を支える 

 

「発見!白井の仕事人」平成26年度掲載分

 

平成26年度掲載記事一覧表
発行月 掲載団体 内容
4月 白井市建築業組合 地元の工事のプロ集団
5月 株式会社エコ・エナジー・
ジャパン株式会社中嶋工業
廃棄物からエネルギーへ
6月 さつまや 白井で人気の和菓子「大どら」
7月 株式会社佐久間 分ければ資源、混ぜればごみ
8月 JA西印旛農産物直売所
「やおぱぁく」
地元の新鮮野菜などを販売
9月 株式會社中村塗装店 新橋・横浜間の汽車の塗装から
塗装一筋で144年
10月 食鮮館ヒフミ 地域に愛されるお店作りを
モットーに48年
11月 松本ESテック株式会社 若い力で「ものづくり」にかける情熱
12月 株式会社神野工務店 理想の家に住みたい、住み心地の
いい家に直したいというお客様の
気持ちを大切に一丸となる
1月 有限会社かつらぎ 「よりおいしく、より喜ばれ、より安全に」をモットーに
2月 カフェ&レストラン「CIAO(チャオ)」 街開きと共に35年アットホームな
たたずまい
3月 株式会社竹森工業 技術力で信頼あふれる製品を

 

平成26年度掲載「発見!白井の仕事人」を3ヶ月分ずつリストにしております。
次のリストからPDF形式で閲覧することができます。

平成26年度掲載記事の表
4月1日、5月1日、6月1日掲載記事 (PDF:275.3KB)
7月1日、8月1日、9月1日掲載記事 (PDF:348.3KB)
10月1日、11月1日、12月1日掲載記事 (PDF:1MB)
1月1日、2月1日、3月1日掲載記事 (PDF:346KB)

 

 

「発見!白井の仕事人」平成25年度掲載分

 

平成25年度掲載記事一覧表
発行月 掲載団体 内容
4月 市商工会青年部・女性部 企業の枠を超えて頑張っています!
5月 菊川工業株式会社 熱意と技術で認定製品に!
6月 株式会社イシド そろばんとITとの融合
7月 株式会社メカ 厨房にエコとアイデアを!
8月 有限会社ツイキ 白井でいきいき!元気な会社
9月 株式会社シューサン 補聴器と光媒体の融合で海外へ
10月 IT・Nabenet 白井の「寅さん」を目指して
11月 株式会社 パール技研 培った技術力を深海に!
12月 白井駅前商店街
西白井駅前サンロード商店会
駅前を賑やかに!
1月 株式会社シラヤマ 技術力が東京スカイツリーに!
2月 株式会社エヌ・アイ・エス 新聞を通じた地域と教育への熱意
3月 株式会社進富 鋼材の卸売からチャレンジ

 

平成25年度掲載「発見!白井の仕事人」を3ヶ月分ずつリストにしております。
次のリストからPDF形式で閲覧することができます。

平成25年度掲載記事の表
4月1日、5月1日、6月1日掲載記事 (PDF:245.7KB)
7月1日、8月1日、9月1日掲載記事 (PDF:270.7KB)
10月1日、11月1日、12月1日掲載記事 (PDF:374.2KB)
1月1日、2月1日、3月1日掲載記事 (PDF:304.1KB)


 

お問い合わせ先
市民経済部 商工振興課
〒270-1492 千葉県白井市復1123番地
電話番号:047-492-1111(内線:3241から3243)
ファックス:047-491-3554

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