赤ちゃんの食事

～離乳食初期から完了期のポイント～

この時期は、母乳や育児用ミルクだけで育ってきた赤ちゃんが、やがて大人と同じように、いろいろな食べ物を食べられるようになるためのトレーニング期間です。

食べ物を上手にかんで食べることができるように、赤ちゃんの発達に合わせて、離乳食のかたさ・大きさ・味付けを調整しましょう。

注意点

・ハチミツは使わない。1歳すぎてから使用しましょう。（乳児ボツリヌス症の原因となるため）

・牛乳は中期以降、料理素材として加熱して使うことはできますが、そのまま飲むのは1歳以降です。

・子供の食事の際は、必ず大人の見ているところで！（誤飲の危険があるため）

初期5～6か月ごろ

首がしっかりしてきて、大人の食事をじっとみつめたり、よだれが多くでてくるようになります。

離乳食は1日1回

★体調の良い日に始めましょう。

★初めての食材は1日1種類だけ。

★お子さんの様子をみながら、日ごとに食べる量を増やしていきます。

★授乳は欲しがるだけ与えます。

1. なめらかにすりつぶした10倍がゆを1さじから始めます。

2. 1週間くらいたったら、いも類や野菜のペーストをはじめます。

（かぼちゃ、にんじん、ほうれん草など）

3. 1～2週間くらいたったら、たんぱく質の食べ物（やわらかくゆでてすりつぶす）を始めます。

豆腐（初期は絹ごし。慣れたら木綿）

白身魚（しらす、ヒラメ、カレイなど）

卵黄（固ゆで卵の黄身を少しから）

離乳食は原則としてすべて加熱します。（食中毒の予防）

中期7～8か月ごろ

離乳食は1日2回

1日2回食に進むころには、

主食（穀類）副菜（野菜）主菜（たんぱく質性食品）

を組み合わせた食事となります。

★舌でつぶせるかたさ（豆腐くらい）のものが食べられるようになります。やわらかくゆでて、3～5mm角程度に刻んだものを与えます。

★1日2回の離乳食後の母乳・育児用ミルクのほか、母乳は授乳のリズムに沿って欲しがるだけ、育児用ミルクは1日3回ぐらいを目安に。

～離乳食の基本は「うす味」です。だし汁を上手に使いましょう～

だし汁に含まれる「うま味」と「香り」で食べ物をよりおいしくします。

使える時期

初期から使えるだし→昆布だし・野菜のゆで汁

中期以降から使えるだし→かつお節や煮干しだし

後期9～11か月ごろ

離乳食は1日3回

★歯茎でつぶせるかたさ（バナナぐらい）のものが上手に食べられるようになります。

★5～8mm角位の大きさが目安

1日3回の離乳食後の母乳・育児用ミルクのほか、授乳のリズムに沿って、母乳は欲しがるだけ、育児用ミルクは1日2回くらいに。

～不足しがちな鉄分を補おう！～

9か月以降は鉄分が不足しやすいです。鉄分を多く含む食材を積極的に使いましょう。

～離乳食後期からは「手づかみ食べ」も始まります～

食べ物を手で触ることで、食べ物への関心や意欲が高まり、自分で食べる楽しさを体験します。

また、手づかみ食べを十分に行うことで、目・手・口の距離感などを学習し、スプーンなどの食具への移行がスムーズになります。

手づかみしやすい形状のものを用意し、いつでも手づかみのしやすい環境を整えてあげましょう。

完了期12～18か月ごろ

離乳食は1日3回（間食は必要に応じて）

★歯茎でかみつぶせるかたさ（肉団子ぐらい）で、手づかみがしやすい、1cm角位を目安にします。この時期に母乳・育児用ミルクを卒業する目安です。

～間食（おやつ）の役割～

乳幼児期の間食（おやつ）は、3回の食事だけではとりきれないエネルギーや栄養素等を補うためのものです。「食事のひとつ」と考えましょう。