白井市食生活改善推進員協議会

 食生活改善推進員は、市からの登録を受けて、市民の健康増進を図るため、食を中心とした健康づくりの普及啓発活動を行うボランティアです。

    白井市食生活改善推進員協議会は、昭和59年に発足し、現在は市内で16名が食生活改善推進員として活動しています。

食生活改善推進員は「食改(しょっかい)さん」を愛称にして、市の養成講座や学習会などで健康的な食生活について学び、料理教室や食育講座、イベントでの普及啓発など、「食」を通じた様々な活動を行っています。

ヘルシー食育講座を開催しました。

講座⓵：5月30日、保健福祉センターにて開催しました。

●管理栄養士による講話(おいしい食事で健康キープ！女性のためのおすすめ食生活）

●推進員による調理デモンストレーションと試食提供（鮭のマリネ、パンプキンサラダ、野菜とお豆のトマトスープ）

講座⓶：6月26日保健福祉センターにて開催しました。

●管理栄養士による講話（おいしくラクラク！減塩術）

●推進員による調理デモンストレーションと試食提供（ミルク肉じゃが、キャベツとエリンギのからしドレッシング和え、玉ねぎと人参のおかかみそ汁)

小学生を対象に『パッククッキング教室』を開催しました。

7月26日：冨士センター
●推進員による講話（防災時食と栄養バランス）
●食育紙芝居動画『えいようレンジャー』上映
●パッククッキング実習
メニュー：ツナカレー、シャカシャカサラダ、キラキラゼリー

7月29日：白井コミュニティセンター
●推進員による講話（防災時食と栄養バランス）
●食育紙芝居動画『えいようレンジャー』上映
●パッククッキング実習
メニュー：ごはん、ふわふわオムレツ、ミネストローネ、蒸しパン

8月7日、西白井コミュニティプラザにて『おやこの料理教室』を開催しました。

・おにぎらず(青菜の肉そぼろ、あおむし君)
・お星さまスープ
・カリポリサラダ

6月～8月、市内の保育園・幼稚園へ出向き、エプロンシアターを行いました。

11園609人の子どもたちに、エプロンシアターを通して食の大切さを伝えました。

10月19日（土曜日）
ふるさとまつりにて、早ね早おき朝ごはんクイズを実施しました。
お子さんから大人まで701名の方へ朝食の大切さを伝えました。

12月6日（金曜日） 白井児童館にて、食生活改善推進員によるエプロンシアター＆食育絵本の読み聞かせと、栄養士による「幼児期のおやつの与え方について」のお話を行いました。

11月18日（土曜日）、3月7日（金曜日）に保健福祉センターにて男性料理教室を開催しました。

メニュー
・豆腐ハンバーグのオニオンソースがけ
・キャロットラペ
・基本のみそ汁
・かんたん！ヘルシー！バスク風チーズケーキ

7月2日、外部講師をお招きし、白井の郷土料理「ばらっぱまんじゅう」について実習を行いました。

6月20日 、11月18日に保健福祉センターにて開催しました。

●推進員による講話（男性特有の健康課題、バランスの良い食事、料理の基本）

●調理実習（鶏ムネ肉のヘルシー酢豚風、大豆サラダ、わかめスープ、バナナヨーグルト）

 講座⓵：5月30日、12月8日保健福祉センターにて開催しました。

●管理栄養士による講話（おいしい食事で健康キープ！～女性のためのおすすめ食生活）

●推進員による調理デモンストレーションと試食提供（青魚の玉ネギソースがけ、ひじきと3色豆のサラダ、きのことじゃがいものミルクみそ汁）

講座⓶：7月4日、1月25日保健福祉センターにて開催しました。

●管理栄養士による講話（おいしくラクラク！減塩術）

●推進員による調理デモンストレーションと試食提供（鮭のヨーグルトソース添え、キャベツとキュウリの旨塩あえ、セロリと生姜のスープ）

5月～9月 市内保育園及び幼稚園（計11園）にて食育啓発（エプロンシアター）を開催しました。